Para obtener una verdaderamente auténtica Cochinita Pibil, el punto clave radica en la pasta de achiote y jugo de naranja agria. Usualmente, se utiliza cerdo deshebrado, aunque ahora es habitual usar la carne de https://minibookmarks.com/story21873111/de-qué-manera-elaborar-cochinita-pibil-yucateco