优点:具备常规侧吸的一切优点,同时拥有更大的烹饪空间,无论是颠锅,还是使用大尺寸锅具,都非常自由。 优点:进烟口面积大,负压区范围大且相对集中,可以有效捕获向上升腾的油烟;同时体积更小,外观更精致;而且风机位置靠上,感受到的噪声可能相对较小。 厨男在完整版文章里分析过,超薄近吸的负压区离烟源近,捕获油烟效率高,但是颠锅时油烟可能会冲出负压区,从而向上扩散,对于扩散到顶部的油烟就完全没有... https://deanbbwrm.csublogs.com/41958238/the-best-side-of-中式抽油烟机