Запись потокового видео не такая уж проблематичная задача, особенно когда у вас есть правильное программное обеспечение. Одним из лучших решений для этой цели является RecStreams. Этот пакет дает возможность вам сохранять видеопотоки с различных ресурсов. https://recstreams.com/langs/ru/Guides/record-openrectv/